Bloc de foie gras de ganso con trufas, 145 g

Bloc de foie gras de ganso con trufas Rougié; producido por la renombrada marca francesa desde 1875. Está preparado con piezas excepcionales de hígado, de la más alta calidad cuidadosamente preparadas y seleccionadas, con sabores sutiles y duraderos, condimento equilibrado, textura cremosa y suavidad incomparable, y con la adición del 3% de trufas negras de invierno negras de Périgord. El foie gras de ganso es valorado por ser delicado y fino, por su sabor y textura más suaves que el pato. Se considera un manjar incomparable muy apreciado por profesionales y conocedores gourmet de todo el mundo.
Cómo servir: poner su bloc de foie gras en el refrigerador con algunas horas de anticipación, manténgalo fuera durante 15 minutos a temperatura ambiente, antes de servirlo, para que esté fresco, pero no refrigerado.
Abrir los 2 lados opuestos de la lata y empujar el producto de un lado hacia el otro con la ayuda de un cubierto o trapo.
Usar un cuchillo sumergido en agua caliente para cortar en rodajas finas perfectas. Servir en su excelencia pura, con tostadas calientes, baguette francesa o pan rústico, acompañado de la mermelada de su gusto. Tradicionalmente se sirve como entrante, cuando las papilas gustativas tienen más probabilidades de apreciar sus aromas.
Cantidades recomendadas según uso : 0.10g a 20g para canapés, 50g para una entrada, 80g para un platillo fuerte.

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