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*Por favor, recuerda que esta es solo una guía de tallas. Las medidas pueden variar dependiendo de la marca y el estilo.

    Mathias

    Bacalao con piel y espinas, 800G

    $920.00

    Disponible

    Meses Sin Intereses
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    La compra mínima de este producto es de 1 piezas

    Envío gratis en compras superiores a $399.00 M.N.

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    Detalle de promociones

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    Descripción de producto

    Bacalao con piel y espinas Mathias Bjørge; La calidad de este producto es Gadus Morhua, que es la calidad más alta de bacalao, se caracteriza por su color blanco, sabor delicado y textura suave. El pescado en sal debe dejarse en remojo para desalarlo y conseguir un producto húmedo después del proceso de secado. La cantidad de sal que se deje puede adaptarse al gusto de cada uno. Dicho de otra forma, cuanto más tiempo se deje en remojo, menos sal quedará.

    Hay dos métodos, dependiendo del tiempo que se tenga para el proceso.

    Remojo (2-3 días):
    • 1.- Coloque el pescado en un cuenco, cubo o cualquier otro recipiente adecuado limpio. Debe de haber espacio suficiente para mucha más agua que pescado
    • 2.- Añada agua. Déjelo en remojo en un lugar fresco
    • 3.- Cambie el agua con frecuencia. Si el cuenco es pequeño, el agua deberá cambiarse con mayor frecuencia
    • 4.- Pasadas unas 12-24 horas, pruebe el pescado. Si está demasiado salado, déjelo unas cuantas horas más en remojo y vuelva a probarlo. Si el pescado se va a cocinar al vapor, no es necesario dejarlo en remojo tanto tiempo como si se va a freír o asar a la parrilla.

    Remojo en agua corriente (1-2 días):
    • 1.- Ponga el pescado en un cuenco, cubo o cualquier otro recipiente adecuado limpio que sea suficientemente grande como para que, al menos, haya tanta agua como pescado
    • 2.- Coloque el cuenco bajo el grifo. Si utiliza una manguera, introdúzcala lo más profundo posible en el cuenco. Deje correr el agua el tiempo suficiente como para que el agua del cuenco se renueve varias veces durante el periodo de remojo
    • 3.- Pasadas unas 12-24 horas, pruebe el pescado. Si está demasiado salado, déjelo unas cuantas horas más en remojo y vuelva a probarlo. Si el pescado se va a cocinar al vapor, no es necesario dejarlo en remojo tanto tiempo como si se va a freír o asar a la parrilla

    Una vez desalado, el pescado durará tanto como cualquier otro pescado fresco y debe conservarse en el frigorífico a entre 2 y 5° C.

    SKU: 36340796 Model: BACALAO CON P CON E 800G
    PROMOCIONES

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    Hasta 12 mensualidades sin intereses con Paypal. *Consulte términos y condiciones

    Envío gratis en compras superiores a $399.00 M.N.

    Mathias Bacalao con piel y espinas, 800G, , large
    Bacalao con piel y espinas, 800G
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