Espárragos Blancos en Salmuera, 330 g

Espárragos Blancos en Salmuera La Pasiega; Frasco de espárragos blancos enteros con agua, sal yodada y ácido cítrico. Masa drenada 200 g. Ninguna otra verdura representa la sensación de frescura primaveral tan claramente como los espárragos. Los espárragos blancos son especialmente suaves. Se recolectan antes de que la cabeza sobresalga de la tierra, manteniendo así su blanco inmaculado. Seleccionados por su color, sabor y textura. Recolectados y envasados directamente para que conserven todo su sabor. El espárrago se puede disfrutar de diferentes maneras: Las patatas jóvenes y un jamón excepcional (serrano o incluso un buen jamón cocido). Si se prefiere seguir la tradición, en tal caso, se servirá el espárrago con mantequilla clarificada, quizá con algo de limón, o bien como alternativa, con un aceite aromatizado con finas hierbas frescas.