Ir al contenido principal Ir al contenido de pie de página
La Pasiega Alcaparra, 100 g, , large
La Pasiega Alcaparra, 100 g, , large
La Pasiega Alcaparra, 100 g, , large
La Pasiega Alcaparra, 100 g, , editorial

La Pasiega

Alcaparra, 100 g

$32.00
Cantidad:

Disponible

Alcaparra, 100 g
SKU: 17302388 Model: 0157
Alcaparra La Pasiega; Las alcaparras crudas no tienen un sabor agradable, por lo que los brotes se ponen en remojo con salmuera y vinagre para encurtirlos. Después se le añade estragón y otros condimentos. Durante el encurtido se producen ácido cáprico y glucósicos, que son los que dan a las alcaparras su sabor picante. Las alcaparras se usan como aperitivo o aderezo. Son un ingrediente en la cocina mediterránea. Cuando están listos para la recolección (mediados de abril en el clima del que son originarias), son del tamaño de un grano de maíz, de color verde oscuro. Se encurten en una solución de vinagre y sal y son un condimento en pizzas, salmón ahumado, ensaladas o platos de pasta. Otros usos culinarios destacados de las alcaparras son la universal "salsa tártara", de la que es un componente esencial; el ajiaco santafereño en Colombia y la "hallaca" tradicional elaborada para la época navideña en Colombia y Venezuela.

Consulta tarjetas bancarias de crédito participantes AQUÍ

Consulta tarjetas bancarias de crédito participantes AQUÍ
Tu navegador está desactualizado, este sitio se visualiza mejor en navegadores modernos, te sugerimos probar con otro navegador.