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Guía de Tallas Palacio
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*Por favor, recuerda que esta es solo una guía de tallas. Las medidas pueden variar dependiendo de la marca y el estilo.
La Pasiega
Alcaparra, 100 g
No disponible
Promociones
Hasta 12 mensualidades sin intereses con PayPal*
Vigencia del 17 de Abril al 12 de Mayo
*Consulte en términos y condiciones tarjetas participantes.
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Descripción de producto
Alcaparra La Pasiega; Las alcaparras crudas no tienen un sabor agradable, por lo que los brotes se ponen en remojo con salmuera y vinagre para encurtirlos. Después se le añade estragón y otros condimentos. Durante el encurtido se producen ácido cáprico y glucósicos, que son los que dan a las alcaparras su sabor picante. Las alcaparras se usan como aperitivo o aderezo. Son un ingrediente en la cocina mediterránea. Cuando están listos para la recolección (mediados de abril en el clima del que son originarias), son del tamaño de un grano de maíz, de color verde oscuro. Se encurten en una solución de vinagre y sal y son un condimento en pizzas, salmón ahumado, ensaladas o platos de pasta. Otros usos culinarios destacados de las alcaparras son la universal "salsa tártara", de la que es un componente esencial; el ajiaco santafereño en Colombia y la "hallaca" tradicional elaborada para la época navideña en Colombia y Venezuela.
Mínimo de compra 3 pz c/u.
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