Guía de Tallas Palacio
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Gandhi
Quesos Mexicanos
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Descripción de producto
Carlos Yescas, "Quesos Mexicanos"; Este libro ofrece la oportunidad de conocer los quesos mexicanos más importantes consumidos en el país. Desde el popular queso panela, hasta creaciones regionales y únicas como el queso de bola de Ocosingo. En esta obra encontrará las características que los hacen únicos: información técnica, historia y descripción, variedades, características regionales, empleo y maridajes. Cada queso está ilustrado con antojables fotografías y originales recetas con las que podrá descubrir el sabor y las cualidades de cada uno. Incluye mapas de ubicación geográfica de sus lugares de producción, además de un útil glosario.
Especificaciones
| Número de Páginas: | 128 |
| Idioma: | Español |
| Editorial: | Larousse |
Detalles
| Género: | Arte Y Recreación |
Ficha Técnica
| Autor: | Carlos Yescas, Josefina Santacruz |
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