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Pan Casero: Recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla

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Pan Casero: Recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla
SKU: 41108433 Model: 9786072118140
Ibán Yarza, "Pan Casero: Recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla"; Con la cara pegada al horno. De esta manera tan gráfica explica Ibán Yarza el momento más mágico del proceso de elaborar pan en casa, cuando todo el trabajo cristaliza en una sabrosa hogaza. Es fácil pero, sobre todo, es emocionante ver cómo esa masa que ha adquirido volumen en tus manos empieza a crecer, a dorarse, a formar una crujiente corteza, a convertirse en pan. En este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan que todavía hoy pega la cara al horno para ver "crecer" su pan casero, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa, mientras enseñaba a cientos de personas a hacerlo.
Especificaciones
Editorial Larousse
Idioma Español
Género Arte y Recreación
Número de páginas 206

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