Café. El elixir mágico

Sanjiv Chopra, "Café. El elixir mágico"; El café tiene beneficios para la salud, aunque desconocidos incluso para los grandes bebedores de café o los médicos. Se han realizado una gran cantidad de investigaciones y se ha descubierto que los bebedores de café tienen un menor riesgo de siete cánceres comunes, cirrosis hepática, diabetes tipo 2, enfermedad de Parkinson y muchas otras dolencias comunes. Los telómeros son tapas al final de nuestros cromosomas que protegen a los cromosomas para que no se peguen entre sí y se deshilachen. Acortar la longitud de los telómeros, implica un envejecimiento celular acelerado y se observa en madres de niños con discapacidades crónicas y cuidadores de personas que tienen demencia tipo Alzheimer. Se observa una longitud de telómero más larga en personas que hacen ejercicio, meditan, siguen la dieta mediterránea y las que beben café.