Té Verde Sencha, 50 g

Té Verde Sencha Fortnum & Mason; el té Sencha se produce en la provincia de Zhejiang en China, considerada el hogar del té verde. Tiene un delicado y dulce aroma y sabores de prados frescos, y una suave astringencia que le da una nota viva, pero conserva su color verde original. La guía de Fortnum & Mason para hacer una taza de té impecable: 1.- Poner a calentar agua fresca. Sí, tu abuela tenía razón: el agua que ya se ha hervido afectará el sabor del té. 2.- A medida que se acerca a la ebullición, calentar la tetera enjuagando con agua caliente. 3.-Usar idealmente té suelto, y ponerlo en la tetera vacía. Sigue la regla dorada: Una cucharadita redondeada de hojas de té para cada persona y una cucharada adicional "para la olla". Esa es la regla ortodoxa, aunque algunos la encuentran un poco fuerte. Tú decides. 4.-Vigila el agua y espera a que salga vapor (antes de que hierva). Pon el agua en la tetera. 5.-Dejar que se infusione. Entre 3 y 5 minutos. Dependiendo del gusto. 6.- ¡Listo! Servir en la taza con un infusor o colador de té. 7.- Pssst – No se olviden de las galletas.

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