Té verde Japanese Sencha, 50 g

Té verde Japanese Sencha Fortnum & Mason; presentamos el primer té Sencha japonés de Fortnum disponible en una lata. Esta Sencha japonesa maravillosamente delicada tiene un aroma fresco pero profundo, que recuerda a la hierba recién cortada con un sabor umami equilibrado y suave que emana de una hoja verde oscuro brillante. Este té "first flush" cultivado en primavera proviene de la prefectura montañosa de Shizuoka en Japón, que es una región famosa por sus fértiles suelos volcánicos, cuyas hojas se cuecen suavemente al vapor para producir el Sencha perfecto. Se elabora mejor con nuestra tetera de porcelana Kinto Kyusu. Este té delicado se disfruta mejor caliente, frío o a temperatura ambiente y dura varias infusiones a lo largo del día. ¿Sabías? "Sencha" se traduce como té al vapor y es el té más popular de Japón.

La guía de Fortnum & Mason para hacer una taza de té impecable:
1.- Poner a calentar agua fresca. Sí, tu abuela tenía razón: el agua que ya se ha hervido afectará el sabor del té.
2.- A medida que se acerca a la ebullición, calentar la tetera enjuagando con agua caliente.
3.-Usar idealmente té suelto, y ponerlo en la tetera vacía. Sigue la regla dorada: Una cucharadita redondeada de hojas de té para cada persona y una cucharada adicional "para la olla". Esa es la regla ortodoxa, aunque algunos la encuentran un poco fuerte. Tú decides.
4.-Vigila el agua y espera a que salga vapor (antes de que hierva). Pon el agua en la tetera.
5.-Dejar que se infusione. Entre 3 y 5 minutos. Dependiendo del gusto.
6.- ¡Listo! Servir en la taza con un infusor o colador de té.
7.- Pssst – No se olviden de las galletas.