El Gourmet Palacio sabe mejor
Conoce como preparar un delicioso linguini.
Prepara un linguini con camarones y sigue esta receta.
INGREDIENTES:
- 750 g de camarones cocidos y pelados.
- 120 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo molido
- 250 ml de crema entera
- ½ manojo chico de perejil picado
- ½ taza de albahaca fresca, picada
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 500 g de linguini
- Un puñito de sal
PREPARACIÓN:
1.- Cocina la pasta en suficiente agua hirviendo, agrega un puñito de sal hasta que esté al dente,
entre 9 y 11 minutos.
2.- Mientras el linguini se está cocinando, derrite la mantequilla en un sartén grande. Añade el ajo
y saltea rápidamente para que suelte el sabor. Agrega la crema y deja que hierva, revolviendo con
frecuencia. Baja el fuego y agrega los camarones, el perejil, albahaca y tomillo. Sigue cocinando
hasta que los camarones se hayan cocido. No los cocines de más. Retira la salsa del fuego.
3.- Escurre la pasta y revuelve con la salsa. Agrega el queso, sal y pimineta al gusto y mezcla de
nuevo. Sirve y disfruta esta delicia.
