Horno eléctrico the Smart Oven Pizzaiolo en acero inoxidable

Horno eléctrico Breville the Smart Oven Pizzaiolo elaborado en acero inoxidable; Con the Smart Oven Pizzaiolo obtén el rendimiento de un horno de ladrillo, a una fracción del precio. The Pizzaiolo es el primer horno doméstico de encimera que alcanza los 750 ºF y cocina auténticas pizzas estilo "a la leña" en 2 minutos. Replica los tres tipos de calor generados por un horno de ladrillo: por conducción, por radiación y por convección. Nuestra tecnología Element iQ también reproduce los entornos de cocción ideales para los estilos neoyorquino, en molde, fina y crujiente, y pizzas congeladas. Características: Sistema Element IQ, dirigen la potencia a donde se necesita para lograr un rendimiento de cocción óptimo. El Sistema selecciona qué resistencias activar y la potencia de cada una para asegurar que la pizza que hayas elegido se cocine a la perfección. Calor por convección para dorar la base. La plataforma dinámica controlada de forma independiente está diseñada para situarse directamente sobre las resistencias adaptables en metal Incoloy. La piedra cordierita natural se calienta rápida y uniformemente para mantener la temperatura correcta, cocinar la base de la pizza como se desee y con el punto justo de tueste para una clásica pizza a la leña. Calor por radiación para tostar los bordes. El calor por radiación intenso está controlado de manera uniforme por las resistencias para que ya no tengas que rotar los alimentos mientras cocinas. Los reflectores parabólicos que intensifican el calor también maximizan la eficacia de las resistencias superiores al redirigir la energía hacia la corteza. El diseño con plataforma integrada en la puerta acerca la pizza a los elementos. Calor por convección para hornear los ingredientes. Para las pizzas a la leña y estilo napolitano, el protector deflector optimizado resguarda los ingredientes delicados del calor intenso, a la vez que redirige el calor por radiación hacia la corteza para lograr un tueste de efecto leopardo. Para los otros estilos de pizza, la resistencia interna con alternación dinámica asegura que los ingredientes, el queso y la masa se doren uniformemente. Retención de calor y uso seguro, visor frontal doble resistente al calor y el aislamiento multimaterial que rodea a la cámara de calentamiento asegura que las temperaturas extremas permanezcan dentro de la abertura del horno y que la superficie exterior se mantenga lo más fría posible. Configuración 7 preconfiguraciones y modo manual. A la leña, New York, estilo Chicago, Napolitano, Thin & Crispy, pizza congelada, manual.