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Arroz Cristal Arroz Precocido, 750 g, , large
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Arroz Cristal

Arroz Precocido, 750 g

$76.00
$60.80
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Disponible

Arroz Precocido, 750 g
SKU: 39500754 Model: ARC01
Arroz precocido Arroz Cristal; ideal para la paella, no se pega.

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El Gourmet Palacio sabe mejor


Esta es una versión de paella rápida más simple pero que seguramente te encantará:
no dejes de probarla.

Mermelada de Higo Bonne Maman de 370 gramos, PDP-Gourmet

INGREDIENTES:
- 300 ml de aceite de oliva
- 5 gr de azafrán o 1 sobre de condimento para paella
- 5 dientes de ajo picados finos
- 200 gr de costilla de cerdo cortada en porción individual
- 6 alitas de pollo
- 150 gr de chistorra
- 150 gr de chorizo español
- 150 gr de pulpo cortado tamaño bocado
- 8 camarones medianos con cabeza
- 5 mejillones
- 2 pimientos rojos en julianas
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 cebolla en cubitos
- 5 ejotes cortados en rodajitas o chicharos
- 2 jaibas limpias
- 2 hojas de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 3 cucharadas o cubitos de concentrado de camarón
- 2 litros de agua

Frasco de mermelada de higo

PREPARACIÓN:
En un recipiente ponemos a hervir el agua con los cubos de camarón, el azafrán, laurel y tomillo a fuego medio por 20 minutos. En la sartén (paellera) colocamos el aceite de oliva y vamos a ir sofriendo uno a uno los siguientes ingredientes y conforme estén listos los iremos reservando a un lado, pimiento, zanahorias, ejotes, costillas, chistorra y chorizo.
Una vez que hemos terminado estos ingredientes, en la misma sartén sofreímos la cebolla, agregamos ajo, y por último el arroz, En el caso del arroz no es necesario dorarlo solo que al tacto este caliente y una vez listo agregamos el líquido donde hervimos los cubos de camarón, el azafrán, laurel y tomillo.
El siguiente es decorar arriba con las carnes sofritas, camarón crudo, pulpo crudo, mejillones crudos y verduras. Ahora, necesitaremos una lumbre estable. Lo vamos a checar cada 25 minutos hasta que el líquido se evapore y el arroz este suave, en caso de que necesitemos agregar más líquido este debe estar caliente para que no afecte el proceso. Al final se decora con limón en rodajas y listo.

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