Pasta Grannies (el libro oficial). Aprende a elaborar la pasta como las abuelas italianas

Vicky Bennison, "Pasta Grannies (el libro oficial). Aprende a elaborar la pasta como las abuelas italianas."; En las cocinas de toda Italia, las abuelas o nonne preparan platos tradicionales de pasta fresca, tal como lo hicieron sus madres y sus abuelas. Durante un viaje por Italia, Vicky Bennison advirtió que ese talento culinario no se estaba transmitiendo a las generaciones más jóvenes, un vacío que la lleva a crear Pasta Grannies, un canal de YouTube que ha cosechado un éxito rotundo. Desde los ñoquis con queso y mantequilla de las montañas del norte hasta las salsas a base de tomate de la huerta servidas con pasta nudosa y retorcida del soleado sur. Pasta grannies reúne la enorme diversidad y riqueza de esas elaboraciones perfeccionadas por el tiempo, a la vez que celebra la maestría, la vida y las historias de las fascinantes mujeres que hay detrás de ellas.