Guía de Tallas Palacio
- Guía de Tallas
- Tabla de Medidas
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*Por favor, recuerda que esta es solo una guía de tallas. Las medidas pueden variar dependiendo de la marca y el estilo.
Gandhi
The Fundamental Techniques Of Classic Italian Cuisine
No disponible
Promociones
Hasta 6 mensualidades sin intereses con Tarjetas Palacio*
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Vigencia del 25 de Junio al 15 de Agosto
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Descripción de producto
Cesare Casella, "The Fundamental Techniques Of Classic Italian Cuisine"; the fundamental techniques of classic italian cuisine is a comprehensive guide to traditional italian cooking. The book teaches the skills necessary to master both the art and the science of classic italian cuisine, as presented by the international culinary center & school of italian studies. With more than 200 recipes, detailed instructions on the professional techniques required to prepare them, and hundreds of photographs, this one-of-a-kind cookbook will appeal to both home cooks and working chefs. The book begins with & flavors of Italy, an overview of the primary ingredients used in italian cooking. The recipes that compose the core of the book are organized in 20 chapters, from antipasti, stocks, sauces, and soups to pasta, risotto, pizza, fish, meats, vegetables, and a spectacular array of desserts. The final section is an encyclopedic glossary of italian cooking techniques, each illustrated with precise step-by-step photographs.
Especificaciones
| Número de Páginas: | 512 |
| Idioma: | Inglés |
| Editorial: | Harry N. Abrams |
Ficha Técnica
| Autor: | Cesare Casella |
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