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Sal Trufa en Escamas, 80 gr, , large
Sal Trufa en Escamas, 80 gr, , editorial

Regional Co.

Sal Trufa en Escamas, 80 gr

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Sal Trufa en Escamas, 80 gr
SKU: 37585015 Model: 107
Regional Co. Sal Trufa en Escamas; sal, qué rico un buen plato si lleva su toque justo de sal y si además le añades la Trufa, la tan ansiada y rica Trufa… ¡Qué maravilla! La Trufa, el tesoro de la tierra que cada temporada es más buscado, más apreciado y más valorado da un plus de sabor a esta sal y la convierte en el mejor aderezo para carnes blancas y sobre todo, pastas y risottos. Este hongo comestible, redondeado y con un intenso color pardo o negruzco en su exterior y blanco o marrón por dentro (identificativo de la calidad superior o extra de la trufa) se desarrolla bajo tierra y son los perros especialistas en reconocerlas los que las detectan a los pies de los árboles, especialmente los robles. La Trufa Negra, la utilizada en este combinado con Sal, es la denominada “trufa de invierno” y es que su temporada es de noviembre a marzo, meses en los que se centra su búsqueda y recolección y decimos búsqueda porque hay que ser especialista en poder detectarlas y, además, extraerlas con sumo cuidado para no romperlas, partirlas o incluso, dañarlas. Un auténtico manjar de nuestra gastronomía cuyo precio lo merece y que nosotros la hemos fusionado con nuestra mejor sal para que tus platos queden exquisitos. Además de ser exquisita, la trufa entraña todo un secreto y es que aún se desconoce la forma en la que se genera.

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